Cookies chocolat blanc/framboises!

Bonjour les filles!

A mes heures perdues, j’aime beaucoup cuisiner et encore plus pour les autres! J’adore réaliser de nouvelles recettes, les tester, les mixer suivant mes envies, et les faire découvrir à mes proches. Et je suis surtout une grande amatrice de pâtisserie, c’est d’ailleurs ce que je préfère réaliser.

 Aujourd’hui, je vous fais découvrir une recette que j’aime particulièrement faire quand il y a un rayon de soleil dehors, et je la trouve plutôt adaptée en cette saison printanière.

Cookies chocolat blanc framboises et amandes

Vous aurez besoin pour environ 12 cookies de:

  • 175 g de farine

  • 125 g de beurre

  • 50 g de sucre roux

  • 50 g de sucre blanc

  • 1 œuf

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 150 g de chocolat blanc

  • 125 g de framboises fraîches ou surgelées.

Préparation

 1) Couper vos 150g de chocolat blanc en morceaux et les 125g de framboisesdélicatement en deux.

2) Dans un saladier mélanger 125g de beurre (je vous conseille de le sortir au préalable du frigo pour qu’il devienne mou) avec les 50g de sucre roux et de sucre blanc. 

Vous devez obtenir un mélange crémeux.

3)Incorporer l’œuf à la préparation

4)Verser 175 g de farine et une cuillère à café de levure chimique

Mélanger le tout

5)Ajouter les morceaux de framboises et de chocolat blanc.

A ce moment là, j’ai eu envie d’incorporer des amandes effilées pour plus de croquant.

Mélanger délicatement, afin de ne pas trop écraser les framboises.

6)Placer une feuille de papier cuisson sur la plaque de votre four et préchauffer le à 180°C thermostat 7-8 pendant 10 minutes

7)Former ensuite dans vos mains des petites boules de pâtes et les déposer sur la plaque de cuisson.

8)Enfourner les cookies pendant 10 à 12 minutes, ils doivent être blonds et souples. Laissez les refroidir quelques minutes avant de les déguster.

 N’hésiter pas à essayer avec d’autres fruits, ou en changeant les amandes avec des noisettes, noix de macadamia…

  Enjoy!!!!!

Cette recette vous a plus? Si vous l’à réalisez à la maison, prenez des photos de vos beaux cookies et postez là nous sur Facebook ou Twitter 😉 ça nous ferait vraiment plaisir!

Et vous, qu’aimez-vous cuisiner quand les beaux jours arrivent?

Je vous fais plein de poutou poutou, à très bientôt pour un nouvel article 🙂

Marine ❤

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